年12月，最内江报道了内江威远惊现千斤猪王的新闻。
不得不说，内江威远真是一个好地方！近日，江小弟又在威远发现了很“莽实”的大头菜，净重7斤1两！
原料
威远
成品
大头菜
威远大头菜是内江的一大特产，威远县向义镇、新场镇、镇西镇等地都有栽种大头菜的传统，加上良种良化，该县的大头菜个头大，单个重量动辄几两甚至1斤。
2月12日，笔者在该县新店镇十字村看到一个大头菜，净重7斤1两，比一般的大头菜大出数倍，着实让人惊叹。
这个大头菜是十字村一家加工厂收购来的。周边栽种大头菜的村民，凡自己不愿意加工，都把鲜大头菜拉来卖给这家加工厂。加工厂的主人陈欢说：“收了这么多年大头菜，第一次收到这么大的。”她拿起一个一般的大头菜与之比较，如面包旁边放了个汤圆。放在秤上一称：7斤1两。就连种了二十多年大头菜的村民魏广友也连连称奇：“这是啥子大头菜哟，这么大，真是罕见。”
据村民魏宪明介绍，这个大头菜是十字村村民吴在华种出的，他栽种大头菜已有二十多年，其栽种的大头菜个头一般比较大，两三斤一个的并不少见，但像这么大的还是第一次出现。
吴在华家的大头菜为何如此大个呢？据了解，除了其严格选种及科学利用化肥外，在将窝打好后，还会用农家肥作底肥，并做好了除草防病工作。另外就是土杂肥起了作用。当初移栽大头菜秧苗时，该村民将农作物秸秆、杂草沤烂了的腐蚀肥埋施在了就近的大头菜地里，这种腐蚀肥属有机肥，非常利于大头菜生长。
威远县农林局植保站站长倪银柱介绍，腐植类肥料是一种有机肥料，含有氮、磷、钾等元素，具有改良土壤、促进作物生长、改善农产品质量等功能。真正让大头菜个大的原因比较多，品种是主要因素，施肥、土壤、种植方法等也都有讲究。
来源：内江晚报
文稿：唐兆权
编辑：钱兴梅、唐林
图片：唐兆权、网络
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