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冬至冬至，天之诞辰。
阳长阴消，天下大治；
冬至冬至，天之诞辰。
数过九九，春来燕至。
“冬至大如年”
在民间把冬至称为“太小年”
每逢冬至
即是一年中晚上最长的一天
四川的冬夜是最难熬的湿冷
屋里屋外都让人瑟瑟抖动
这光阴
最合适众人抱团取暖
来一场冬夜的盛宴
根据旧俗
四川人的冬至里不吃饺子
一黄昏
众人呼啦啦全群集到了店里喝羊肉汤
说到羊肉汤
许多工粉大概不了解
本来吃羊肉早已有上千年的史乘
羊肉，一吃即是上千年
冬至吃羊肉的习俗听说是从汉朝发端的。相传，汉高祖刘邦在川时，冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，认为滋味分外鲜美，赞不停口。
此后在民间构成了冬至吃羊肉的习俗。金元四台甫医之一的李东恒也指出：“羊肉可补形”
四川羊肉汤舆图
每到冬至，成都的羊肉汤们便各自为阵，拉开架式。小关庙区域群集了种种成都老牌的羊肉馆；牛王庙区域的羊肉汤锅、羊杂和羊排不停都人气很高。简阳羊肉汤、华阳佘羊肉和双流黄甲羊肉三大派别成三足鼎立。
本来，在咱们大四川可不单有成都这几家羊肉汤，威远、荣县、罗城、黄甲……这些场合的羊肉汤不论从蘸碟再有汤底上都各有特点。快跟工社君一同看看四川的“羊肉汤舆图”↓
★简阳石桥镇野狗羊肉汤